감칠맛 나는 매콤어묵볶음

어묵 8장

참기름 0.5큰술

통깨 1큰술

양파 0.5개

파 약간

올리브유 1.5큰술

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- 양념장 -

고추장 1큰술

고추가루 0.5큰술

간장 1큰술

매실액 1큰술

꿀 2큰술

 

아이들 위주로 반찬을 만들다보니...

엄마아빠의 반찬이 잘 없어요...

그래서 애들 간장어묵볶음 만들때 우리것도 같이 만든답니다 ^^

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이 요리는 처음부터 끝까지 "약불"로 진행합니다.

 

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

양파, 파를 송송 썰어놔주시구요~

 

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

위에 나열된 양념들을 모두 넣어 섞어줍니다.

참기름은 넣지마세요~

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

먹기 좋은 크기로 어묵을 썰어줍니다.

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

기름을 살짝 두르시구요~

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

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썰어놓은 재료 모두 넣고 달달 볶아 줍니다~

 

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

어묵이 살짝 익어갈 때쯤 양념장을 모두 넣어줍니다.

골고루 섞어주세요~

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

다 익을때 까지 볶아주면 90%완성입니다.

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살짝 간 봐주시고

입맛에 안맞으면 설탕?간장? 고추가루? 등 추가해주시면 됩니다.

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감칠맛 나는 매콤어묵볶음

불을 끄고

참기름을 두르고

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

통깨 넣고 골고루 섞어주세요~

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이렇게 쉽게 완성이 된답니다.

감칠맛 나는 매콤어묵볶음

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오늘도 몇일간 먹을 아이들 반찬 완성입니다. ^^

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