달달 짭쪼롬한 간장어묵볶음

 

달달 짭쪼롬한

간장어묵볶음

 

어묵 8장

간장 2큰술

물 3큰술

설탕 0.5큰술

꿀 2큰술

참기름 1큰술

통깨 1큰술

양파 0.5개

파 약간

 

이 요리는 처음부터 끝까지 "약불"로 진행합니다.

 

마트에서 행사중인 얇은 어묵을 사와서 준비 해봤어요~

먹기좋은 사이즈로 썰어주세요.

 

저는 길게 반 짜르고

1cm정도로 잘라주니 새끼손가락 사이즈정도 되더라구요. ^^

양파와 파는 먹기좋게 썰어줍니다.

 

양파와 파 양은 기호대로 조절하셔도 되요~

 

모든 재료들이 준비 되었습니다 !!

 

 

 

설탕, 간장, 물을 넣고 약불로 살살 졸여 줍니다.

설탕이 다 녹고

이렇게 지글지글 끓으면 50%완성!

준비 한 어묵, 양파, 파를 몽땅 넣어줍니다.

골고루 볶아주시구요...

양파색이 투명해지기 시작하고..

어묵에 윤기가 흐르면 90% 다된거에요~

 

저는 여기서 간 보고 간장을 1큰술 추가 해줬습니다.

 

꿀과 참기름을 그냥 같이 넣고 쉐킷 쉐킷~

 

보통 레시피들은 꿀 넣고 좀 더 있다가 참기름 넣는데..

저는... 대충 만드니깐요 ^^

 

불 끄시구요~

간보시고 됐다 싶으면

통깨 넣어주세요.

 

 

골고루 섞어주면...

달달 짭쪼롬한 간장어묵볶음 완성입니다 ^%^

 

오늘도 몇일간 먹을 아이들 반찬 완성입니다. ^^