누구나 할수 있는 간단 참치김치찌개

 

간단 참치김치찌개

 

김치 4/1포기

참치 100g

쌀뜬 물

양파 1/2개

파 한줌

다진마늘 1스푼

매실액 1스푼

멸치액젓 1스푼

 

밥을 하려고 쌀을 씻다가 종종 이런 생각을 합니다.

"쌀뜬 물로 할 수 있는 음식 많은데..."

 

오늘은 갑자기 얼큰한게 땡겨서 참치김치찌개를 만들어 봅니다.

 

간단하게 만들어서 먹어 보자구요 ^^

 

각종 재료들 준비 해주시구요..

다들 집에 있으신거죠?

 

(멸치액젓 없으면 안넣어도 됩니다.)

 

 

파는 어슷 썰어주고~

양파는 적당한 두께로 입맛에 맞게 썰어주세요

 

 

저는 참치김치찌개 끓일때 제일먼저 기름에 김치를 볶아줍니다.

약간 숨도 죽고 맛도 좀 더 나은거 같아서요 ^^

 

센불에 볶아주면 이렇게 색깔이 달라져요.

약간 노란빛이 겹쳐 돈다고 해야할까요?

 

김치가 어느정도 익었다 싶으면 참치캔을 따서 넣어줍니다.

 

항상 깔끔하게 안빠지는 이런....

 

어차피 찌개에는 물이 들어가죠?

캔에 물 받아 헹궈서 부어주면 깔끔하게 다 들어갑니다.

 

일단 양파도 넣고 같이 또 볶아줍니다.

(물이 좀 부족하다 싶으면 1캔정도 더 넣어주면 됩니다. "자박자박"하게)

 

김치+참치+양파가 골고루 잘 볶아졌으면 쌀뜬 물을 부어줘야죠~

참치찌개는 끓일수록 맛있는 음식입니다.

 

"좀 많나?" 싶을정도로 부어줍니다 ㅋ

 

 

다진마늘과 매실액 무심하게 넣어주고

계속 센불로 팔팔 끓여줍니다.

 

 

팔팔 끓고 좀 졸아들기 시작했다 싶으면

멸치액젓과 파를 넣고 또 다시 끓여줍니다.

 

이제 들어갈 재료 다 들어갔구요.

졸여주면서 간 보시고

소금이나 간장으로 추가 간 하시면 됩니다.

 

시간이 많으면 소금과 간장 대신

바짝! 졸여서 나오는 간이 제일 맛있긴해요 ^^

 

 

 

이렇게 참치김치찌개 한그릇 담아 와이프랑 밥한끼 해결합니다 ^^

 

Tip. 참치찌개 조금 남았다고 버리지마세요!!!

내일 한번 더 끓여서 먹으면 더 맛있습니다 ㅋㅋ